カナダのおすすめ料理

建国150年前後と若い国カナダには何百年何千年の歴史を持つ日本や中国のような伝統料理がほとんどありません。しかし、世界中の本場の味を体験できます。オシャレなレストランがひしめくトロントではフランス、イタリア、スペインやアジアンフードはもちろん、日本では珍しい、アフリカ、ポルトガル、ギリシャなど数え切れないほどの本物の料理を手軽に楽しむことができます。 バンクーバーではイギリスからの移民が多いこともあり、イギリス伝統の「フィッシュ＆チップス」をよく見かけます。他にも太平洋など海に面しているため、牡蠣も有名です。新鮮な牡蠣を食べるにはオイスター・バーがおすすめです。 フランスからの移民の多いモントリオールではフランス料理や伝統的なケベック料理を楽しむことができます。オールド・ポート（旧港）では、伝統的な民族衣装を着た人たちが踊ったり歌ったりする中で、おいしいフランス料理を食べることができます。